Il Vigneto più "alto" d'Europa.
In vino veritas, in aqua sanitas (dal latino - "La verità è nel vino, la salute è nell'acqua") è un'espressione latina , che ha anche la versione greca "Ἐν οἴνῳ ἀλήθεια ..." con lo stesso significato. L'autore è Plinio il Vecchio e la frase greca è attribuita ad Alceo.
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Sorseggiando un calice di vino si respira la storia, il nostro paese ne trabocca nelle memorie che risalgono la nona parte del piacere.
Terra così varia, da remote località di montagna al profumo d'intensi del mediterraneo, una lunga tradizione di viticoltura.
Vino, l’ambrosia il cibo,la bevanda degli dei, vino nettare che conservava agli dei l’immortalità e l’eterna giovinezza.
Gustando questa ’ambrosia. cibo, aroma, bevanda, che serviva a sanare le ferite, bevanda squisita,
Ogni vino prelibato è definito come. Ambrosia , o meglio ambrosia ( dr. Greco ἀμβροσία “immortalità”) nell'antica Grecia -
Per gli dei dell'antica Grecia dava gioventù e immortalità . Per la poetessa Saffo , il concetto di ambrosia si mescolava con il concetto di nettare , dove la luna la produce quotidianamente. Nella mitologia indiana l' ambrosia corrisponde all'amrita (la parola "amrita" in sanscrito ha lo stesso significato: "immortalità")..
La Cina è come un gigante emergente del vino negli ultimi due decenni, sebbene i consumatori considerino ancora mediocre il numero crescente di vini locali, l'industria vinicola vorrebbe entusiasmarsi per i vini. Il potenziale è enorme: secondo i dati IWSR, la Cina è il secondo mercato vinicolo al mondo per valore e il quinto per volume.
Lafite di produrre vino in Cina da più di un decennio fa, non è un nuovo arrivato nel fare vino fuori Bordeaux. La sua casa madre, Domaines de Barons de Rothschild (Lafite), ha progetti in Francia, in Linguadoca, Argentina e Cile. Quindi, per certi versi, non è stata una sorpresa veder capitalizzare il nome nel mercato del vino in rapida crescita della Cina, dove il marchio rimane una stella splendente.
Questo settembre.la miscela cabernet con l'etichetta Long Dai ha debuttato nella cantina dell'azienda nella valle di Qiu Shan, nella penisola dello Shandong nord-orientale della Cina, e chi ha assunto una bottiglia di anteprima per provare,, descrive che le sue papille gustative sono state innescate.
Le note minerali e la freschezza di questa miscela di tre uve (cabernet sauvignon, cabernet franc e marselan) ricordano un cabernet luminoso ed elegante o forse un delizioso quarto o quinto Bordeaux.
Nel caso ve lo stiate chiedendo,Il Marselan è un vitigno a bacca nera francese, è un incrocio francese tra cabernet sauvignon e grenache che è piantato in tutto il mondo e molto popolare in Cina. Un'uva che ha un'incredibile capacità di adattamento a qualsiasi territorio, è una nuova varietà di uva. Non che Marselan, l'uva in questione, sia esattamente nuovo nel senso che è apparso ieri. E' un incrocio tra Cabernet Sauvignon e Grenache, è stato sviluppato in Francia nel 1961, nel tentativo di svezzare legioni del paese di contadini vignerons.
Ii Long Dai, è molto secco e sottile. È raffinato e sobrio, viene invecchiato in botti prodotte dalla stessa cooperativa di Lafite in Francia, ha aromi sofisticati, sfumati e sapori di frutta leggermente speziati e saporiti che sembrano quasi succosi. Equilibra perfettamente frutta, acidità, tannino e alcool e ha una consistenza lunga e setosa. Il vino è sorprendentemente attraente.
Il nome Long Dai, è stato preso dall'antico tempio Dai ai piedi del Monte Tai, un picco sacro nelle vicinanze, è stato scelto in omaggio alla storia locale. Inevitabilmente il vino verrà confrontato con il rosso cinese il ricco, potente e sontuoso Ao Yun (il cui nome significa "volare sopra le nuvole").
Ma questo, è solo l'inizio. Come dice l'etichetta posteriore della bottiglia, "Benvenuti nel capitolo uno".
Una stretta segretezza racchiude il nome e l'etichetta, che nella loro detenzione si assomigliano per carattere e design ma nel gusto dovrebbe avere serie ambizioni nel distinguersi come il più interessante.
La consapevolezza nel curare l'immagine e non bruciarla per la sola immediata avidità. Saper trasmettere un immagine nel nostro tempo non è solo fare del buon vino, l'eccellenza sta nel saperlo comunicare a tutti i livelli sensoriali a 360° affinché chi sorseggia osservi comprenda, soffra o gioisca ma abbia un esperienza d'immersione nella terra che che l'ha prodotto. Una ricaduta sul piacere di vivere di gioire, offrire la possibilità di vivere per e in un momento un altra realtà , nel comprenderla nella pienezza della sua cultura e, in cascata tutto il bello avviene. Questo oggi è possibile con una nuova comunicazione che superi l'obsoleto attuale, senza dimenticare i paesini da non perdere.
La capacità di rivalutare la natura nel territorio nelle sue biodiversità è una carta vincente.
Il vino cercando una connessione con le persone dovrebbe essere come un'ambasciata del nostro paese". dove puoi rimanere sorpreso. È tutto legato all'emozione che puoi sentire. Certamente, la questione del gusto è fondamentale, perché il gusto è responsabile dell'emozione, ma bisogna basarsi anche sulla capacità di trasmettere i sentimenti.
Nel futuro le persone continueranno a godere e una volta ogni tanto avere una bella esperienza. E’ molto importante avere un equilibrio tra alta qualità.
Sentire quel nodo, non nello stomaco, ma nella tua testa, nella tua memoria, e nel tuo cuore, affinché diventi un'esperienza che dura per sempre.
-mm-